新华网北京5月22日电 题：章丘铁锅非遗传承人牛祺圣：直播带货让章丘铁锅走向全球
新华网 赵秋玥
随着“直播带货”鼓起，牛祺圣这位打了一辈子铁的老铁匠，居然也赶时髦走进直播间。“没想到的是，连续一天的直播，最终吸引了超33万网友的关注，库存的2700多口手工铸造的章丘铁锅最终销售一空。”牛祺圣高兴地说。
山东省济南市的章丘区，素有“铁匠之乡”的美誉，拥有2700多年冶铁和铸造的历史。直到上个世纪，打铁在章丘仍旧非常盛行。资料表现，上个世纪50年代，章丘73万人口中，约有38万人从事打铁相关的行业。一到春节，家家户户都还会贴上“风吹一炉火，铁打四方财”这样的带有行业属性的春联。但受制于多方面因素，章丘铁锅很难走进千家万户。
从14岁开始跟父亲学习打铁技能至今，章丘铁锅非遗传承人牛祺圣从业也有60年，尽管本年已经74岁，牛祺圣至今仍住在章丘相公庄镇河庄村的农村院落里。不为别的，院子里有一只伴随他几十年的炼铁炉子，炉火常年不熄，牛祺圣大概天天还是拎起锤子，对峙用古法手工铸造铁锅。
正是有了成功的履历，让这位老铁匠相信，直播带货可以或许让中国传统手工艺品迎来了再次腾飞的新机会。
74岁高龄的牛祺圣，大概还是天天拎起锤子，对峙着古法的手工铸造。右一为牛祺圣的儿子牛大伟（拼多多供图）
小铁匠的雄心愿
“牛家世代以打铁为生，到我这儿是第五代。”面前的老人，正是74岁的章丘铁锅非遗传承人牛祺圣。
牛祺圣打了60年铁的一双手（拼多多供图）
出生于手工打铁气氛浓重的年代，受家庭和大环境的影响，牛祺圣从14岁开始追随父亲学习打铁技能。“解放后，我就跟着我父亲、叔伯三人就开始了‘打乡铁’。”牛祺圣老人说道。
所谓打乡铁，就是推着铁匠车子，车上放着火炉、风箱、大锤、火钳等打铁工具宁静时生活的锅碗瓢盆，走一起打一起。其时，牛祺圣跟在父辈们死后，走街串巷，支炉打铁。从章丘西部，一起向西，一个村里待个十天八天，要么三天五天，然后再挪窝儿。
“当时的日子对我来说并不算苦，反而深感自豪。由于在抗日战争期间，我的父亲，另有许很多多的章丘铁匠们，虽然没有上火线，但为守卫祖国做出了巨大的贡献，他们是一群冷静无闻的抗日英雄。正是由于这种自豪感，我从小跟着我父亲学打铁，长大后发愤要成为一名真正的铁匠。”
机器铸造有机器铸造的长处，传统工艺也有传统工艺的好处。据牛祺圣介绍，一口章丘铁锅需要12道工艺、7次热锻、5次冷锻、18遍火候，捶打上万次才能完成，每个步骤都需要履历与积聚。“因此，从手工铸造来看，章丘铁锅根本没有最重要的某一道工艺，每一道工艺都是最重要的。只有重视每一道工艺，才能造出一口真正的好锅。”
一口铁锅经过36000锤的冷锻技艺，才能打出镜面般的效果（拼多多供图）
更重要的是，与产业制造相比，手工铸造最大的区别在于温度。这并非是指铸造的温度，而是人情的温度。牛祺圣说，铁匠们在手工铸造铁锅时，会根据每块铁的性格，每个人的性格而发生差别的反响，从而出现更好的效果。与产业制造的铁锅相比，手工铸造的铁锅更具“性格”。
打了60年铁，牛祺圣老人不由得聊起心底最深的感慨。“我们需要对峙传承中国传统手工艺精力。只要身材容许，我就会不停干下去，到90岁再退休，为章丘铁匠传承做出积极，将章丘铁匠精力与铁匠技艺发扬光大，让章丘铁匠迎来亘古未有的光辉。”
好酒也怕巷子深机器铸造的不粘锅，通常都是通过参加防粘涂料实现的，常期加热会有诸如镍等元素进入身材，影响健康。与之相比，章丘铁锅是纯手工制作，不需要加任何防粘涂料就可以做到不粘锅，还可以为人体提供铁元素。
尽管拥有厚重的历史配景和抗战文化的“基因”，受多重因素影响，章丘铁锅却很难进入普通顾客家庭。别的，在品牌营销、销售渠道上的劣势也使得作为中华传统手工制品难以和国际品牌对抗。
牛祺圣坦言，正由于是传统工艺的手工制品，产量肯定不会很大，由此导致价格广泛偏高，以至于许多普通消耗家庭很难担当。更重要的是，当下乐意学习与传承这些传统工艺的年轻人太少了，许多技艺不但是很难走进普通顾客家庭了，还很大概是再也不会走进人们的生活了。
三年前，随着记录片《舌尖上的中国3》的热播，手工铸造的章丘铁锅一度成为百姓追捧的“中国第一锅”。但突如其来的名声大噪，也由此带来大量的仿造品和盗窟品，反而使价格偏高、产量偏低的手工铁锅更难生存。
牛祺圣对峙用古法手工铸造章丘铁锅（拼多多供图）
这不但仅是章丘铁锅的困扰，拼多多产业带小组通过连续一年的调研后发现，许多商品都像章丘铁锅一样，其典型特性是质量好、价格低、少人知。不但是章丘铁锅，此前参加拼多多新品牌产品的背后，都是国际一流的中国制造企业，但其产品在国内市场的知名度却与其产品和技能能力不相匹配。
为了让更多硬核国产商品被顾客理解，在由拼多多发起的“优美生活·中国造”系列活动中，超越10万款商品将在出厂价底子上，进行现金补贴、返利，实现“出厂价后最低六折”。
章丘好货直播正是此中的案例之一。就在直播前的几个小时，拼多多还与章丘区签署了战略互助协议。
当新电商拼多多通过直播加平台补贴的情势，解决章丘铁锅的流量、品牌和顾客认知等问题之后，牛祺圣和章丘区当局以为，这将是中华传统工艺再次被广泛承认的新时机。
直播带货助力章丘铁锅走向全球在打铁拥有丰富履历的牛祺圣，参与直播带货还是第一次。据牛祺圣介绍，章丘铁锅与拼多多从品牌上线、电商带货直播等多方面进行互助。尤其是直播带货，已经出现出精良的流传效果。
牛祺圣在直播带货现场展示“中国第一锅”（拼多多供图）
“首先，直播带货的模式能让更多人看到章丘铁锅；其次，通过网络直播的方法，也能更直观的让大家对章丘铁锅的历史配景、手工铸造工艺更好的有所理解。”牛祺圣说。
令牛祺圣印象最深刻的，是他作为章丘铁锅当地品牌章美的技能顾问与章丘区区长一同直播的那次，一小时卖出去快要3000口锅，这在从前是无法想象的。
销量上去了，怎样保障质量，这又回到之前的问题地点。
牛祺圣说，为了均衡产量与销量，又要兼顾品格，我们通过增长打铁师傅而且增收学徒的方法来进行扩产。“也只有这样，才能保证我监制的每一口铁锅都是一口好锅。”
别看已经是古稀老人，但是牛祺圣在担当奇怪事物时依然思路灵敏。“直播带货的情势，对章丘铁锅带来多方利好因素，通过网络创新销售情势，不但推动企业复工复产，加速产业触网上行，最终使‘章丘好货’能走遍全国，走向全球。”
直播带货带来的流量关注，已经在助力章丘铁锅文化传承方面有所表现。作为章丘铁锅的非遗传承人，牛祺圣表现，将借助互联网的流量优势，直播带货模式的直观性，将最正宗的章丘铁锅的样子出现给大家。
章丘铁锅非遗传承人牛祺圣正在自家的铁铺中研究一款新农具（拼多多供图）
值得一提的是，在牛祺圣、牛大伟父子的动员下，已有不少村民开始重拾祖传的打铁技艺，现在范围已经有几十人。
据悉，章丘好货直播仅是拼多多“优美生活·中国造”系列活动之一。5月1日起，拼多多上线“优美生活·中国造”，主打“爆款好货工场价”，旨在让平台顾客近间隔感觉中国制造之美，并精选中国优质产业带商品，使用平台商家联合补贴、优惠券、万人团返现等方法，真正实现“好货不贵”。
传统电商平台每每都青睐国际大品牌，留给国货尤其是产业带好货的空间有限，但拼多多以为，中国制造和中国工场理应受到更多关注。
“平台补贴，国货享受流量”，据拼多多产业带计划负责人王梦家介绍，拼多多通过现金补贴让许多顾客乐意去实验新国货，并建立“中国产业带好货”专项补贴资金。将来一年，将不限量对中国工场、企业的优质产业带好货进行补贴，形成“平台补贴顾客，中国工场得到流量”的生态，目标是盼望通过现金补贴，让中国工场的商品展示在顾客眼前，让平台6亿顾客形成划一品格选性价比国货的心智。
圣多电商干的人多吗
克日，亚马逊官方表现将在全站点连续上线直播功能（Amazon Live），平台卖家可以借此直接与顾客互动，顾客也可通过点击视频旁边的轮播图完成一键购置功能。
而理解电商行业的人都知道，国内电商在直播营销范畴的发展早已有一段时日。自2016年蘑菇街、淘宝等平台开启直播电商后，网易考拉（现考拉海购）、京东等平台纷纷入局。短短三年时间，直播营销便已走过了流量变现、探索贸易模式的发展期。
时至本日，该范畴更是涌现出了李佳琪、薇娅等一大批!普通网民都非常认识的网红带货主播。同时，Shopee、Lazada等一批跨境电商平台也受此影响，纷纷参加直播营销的大阵营。此中，Shopee还在11月份进一步加码直播电商，上线了专业KOL代理服务。
当国内涵直播电商范畴已出神入化之时，亚马逊作为该范畴的后来者，鉴戒国内电商履历在海外实行，是否会出现不服水土的环境？他山之石，可攻玉否？
实际上，贝佐斯也有着同样的担心。不外作为站活着界财产顶端的男子，他向来都是审慎的。亚马逊在其向导下也不停秉持着“不停实验、利润第一”的原则。
本年年初，亚马逊在西雅图建立了一个内部部分，专门用以研究中国电商平台的红利及发展模式，并取其英华再联合美国市场进行修改和实验，通过不停测试以寻求最好的效果。而亚马逊直播功能作为一款典型的国内电商产物，在其面向全站点开放前，想必也是经过了认真测试及修改。
别的，假如说2016年是直播电商元年，那么2019年便是各跨境电商直播海潮的开始。在国内电商市场早已将直播做为卖家引流的一大秘诀之时，亚马逊等后来者则正遇上属于自己的直播风口，亚马逊直播更是代表了美国电商市场的新观点。立于风口之上，亚马逊会输吗？
同时，根据亚马逊本年9月份的数据表现，在亚马逊上观看直播的客户转化为购置者的比例黑白观看客户的3.6倍，再联合以上几点，可见经过本土化后的直播营销，非但没有出现不服水土的环境，反而仍旧可以在美国吸引强盛的购置力。
那么在亚马逊面向全部站点开放直播功能之后，其还能保持同样的活力吗？在小编看来，仍旧可以。
首先，且不说美国市场，在东南亚地域也有Shopee、Lazada等平台为亚马逊探路。这两者依赖阿里和腾讯，在直播营销模式上有着得天独厚的优势。
在本年99购物节期间，Shopee直播功能共得到超5000万次观看。而据其此前数据表现，该平台参与直播购物卖家的销售额增长了75%。而Lazada在双12大促期间，其仅在泰国和菲律宾通过直播带来的访问量便突破了百万以上。
其次，亚马逊在直播营销范畴也并非初次实验。其在此前便推出过一项专门展示时尚和美容产品的直播秀节目“Style Code Live”，该节目也是亚马逊进军直播范畴推出的首档节目。作为亚马逊自身孵化出的直播节目，尽管在后来停播，不外还是为其在直播营销的道路上积攒了肯定的履历。
最后，便是直播功能作为亚马逊2020年四大战略之一的一项重要落地项目，亚马逊在该范畴的连续加码，也反应出了其对该功能抱有着巨大信心。
采他山之石以攻玉，纳百家之长以厚己。将来，直播营销大概将成为亚马逊在环球的一项重要流量支柱。
（出处：电商报）
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（来源：杰克逊跨境智慧之星）
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